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SABORES DE FRUTAS TRADICIONALES RECUPERAN TERRENO

Publicado : 21-04-2012

Los norteamericanos están volviendo a buscar los sabores de las frutas tradicionales y dejando de lado los de las llamadas "superfrutas" como la granada o el brasileño acaí, indicó la doctora Elizabeth Solan, presidente de Sloan Trends, en una conferencia realizada en San Antonio, Texas, hace poco más de una semana. De acuerdo con la información de la especialista, la granada, que en 2008/2009 era el número uno, el año pasado descendió al número 18; en tanto, el acaí pasó de ser uno de los cinco sabores favoritos en el 2009, al número 19. En tanto, los sabores de naranja, berries y manzanas están en los primeros lugares de los gustos de los consumidores. Un dato a tener en cuenta.

 

 

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